Moulin d'Eole Rouge 2021 - Haut moulin d'Eole

Faire ses premiers pas en Costières de Nîmes au sommet des collines de Beauvoisin. 

Ce vin se définit à travers son onctuosité en bouche et ses notes gourmandes de cerises griottes, relevées par la fraîcheur poivrée de la Syrah.

Une côte de bœuf, sauce poivre ou un pigeon en réduction de vin rouge seront sublimés par cette cuvée.

Expérience culinaire ou plat traditionnel,  le Moulin d’Eole Rouge sera parfait.

• Région :  Vallée du Rhône
• Appellation : Costières de Nîmes
• Domaine : Haut Moulin d'Eole
• Cuvée : Moulin d’Eole rouge
• Profil : Rouge, puissant et rond
• Cépages :  Grenache (60%), Syrah (30%), Marselan (6%), Carignan (4%)
• Millésime : 2021
• Alcool : 14°
• Date d'apogée : 2024 - 2029
• Accord mets et vins : gardianne de Taureau, viande rouge en sauce