Haut d'Eole Rosé 2024 - Haut Moulin d'Eole

Savourez l'élégance et la fraîcheur d'un vin rosé issu de l'IGP Coteaux Pont du Gard, où le terroir millénaire et le célèbre pont romain se rencontrent pour offrir une expérience gustative unique.

Ce vin rosé se distingue par sa souplesse et ses arômes fruités, nés d'un climat méditerranéen bénéficiant d'un ensoleillement important au printemps et en automne, et d'une insolation maximale en été. Vinifié par rosé de saignée et fermentation à basse température pour préserver ses arômes.

Sa couleur rose pâle et son nez amylique se marient parfaitement avec une bouche nette et fraîche.

D’ailleurs, il se marie bien avec les cuisines du monde comme les plats épicés. Il apportera du croquant et de la fraîcheur à une paëlla avec ses notes fruitées ou encore avec du couscous, de l’aïoli et des plats asiatiques.

• Région :  Vallée du Rhône
• Appellation : IGP Coteaux Pont du Gard
• Domaine : Haut Moulin d'Eole
• Cuvée : Haut d’Eole Rosé
• Profil : Rosé, souple et fruité
• Cépages :  Grenache (70%), Sirah (30%)
• Millésime : 2024
• Alcool : 13,5°
• Date d'apogée : 2024 - 2026
• Accord mets et vins : Plats d'été ou épicés